Η Σοφία Τσάφου γεννήθηκε στην Αθήνα και ξεκίνησε τις σπουδές της στην Σχολή Αρχιτεκτόνων του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου το 1999 μετά την αποφοίτησή της από την Ελληνογαλλική Σχολή "Άγιος Ιωσήφ".
Το ακαδημαϊκό έτος 2003-2004 παρακολούθησε μαθήματα στο Εθνικό Πολυτεχνείο της Τσεχίας στην Πράγα (CVUT) και αποφοίτησε από την Σχολή Αρχιτεκτόνων το 2006 με βαθμό "Λίαν Καλώς"
Από το 2006 έως το 2008 εργάσθηκε στο αρχιτεκτονικό γραφείο του Εμμανουήλ Πυργιώτη όπου είχε την ευκαιρία να συμμετάσχει σε μεγάλα έργα όπως κτίρια γραφείων και επαναχρησιμοποίηση και αναστήλωση διατηρητέων κτιρίων της Αθήνας αλλά και κτίρια κατοικίας στην Αττική αλλά και σε παραδοσιακούς οικισμούς της ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδος.
Κατά τα έτη 2008 έως 2012 υπήρξε ελεύθερος επαγγελματίας απασχολούμενη με οικοδομικές άδειες ποικίλης ύλης, μελέτες βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής αλλά και ως επιβλέπουσα μηχανικός σε κατασκευαστικά έργα ποικίλης κλίμακας.
Το 2012 ξεκίνησε να,εργάζεται στο αρχιτεκτονικό γραφείο "Al Salaam Architects" στο Άμπου Ντάμπι (ΗΑΕ) όπου παρέμεινε μέχρι το 2014 και εργάσθηκε σε μελέτες ευρείας τυπολογίας όπως ουρανοξύστες, πρεσβείες, αθλητικά κέντρα μεγάλης κλίμακας αλλά και κατοικίες πολυτελείας για χρήση της βασιλικής οικογένειας.
Το 2015 ξεκίνησε ένα καινούργιο επιχειρηματικό project στην Μαδρίτη στον τομέα των escape room όπου ασχολήθηκε με τον σχεδιασμό και την υλοποίηση διαδραστικών χώρων παιχνιδιού.
Το 2019 επέστρεψε στην Αθήνα με σκοπό την εισαγωγή των γνώσεων και της εμπειρίας που απέκτησε τα προηγούμενα χρόνια στο εξωτερικό στην εργασία της στην Ελλάδα και εργάζεται σε αρχιτεκτονικές μελέτες και σε κατασκευαστικά έργα.